Error: could not open `C:\Program Files\Java\jre1.8.0_251\lib\amd64\jvm.cfg'

这个错误通常表示你的 Java 运行时环境 (JRE) 配置文件无法打开。这可能是由于配置文件路径不正确、权限问题或 JRE 安装出现错误导致的。你可以尝试以下几个解决方法：

1. 确认路径是否正确：检查该路径下的文件是否存在，并确保路径中没有拼写错误。如果路径不正确，可以尝试修复或重新安装 JRE。

2. 检查权限：确保你有足够的权限打开该文件。如果你没有管理员权限，可以尝试以管理员身份运行程序。

3. 重新安装 JRE：如果以上方法都无效，可能是 JRE 安装出现了错误。你可以尝试卸载当前的 JRE，并重新下载并安装最新版本的 JRE。

如果问题仍然存在，可以提供更多详细信息，以便我能够更好地帮助你解决问题。