利用Matlab产生随机数列，按照次规则：“1” 交替变成“＋1” 和“－1” ；“0” 仍保持为“0” ，绘制图像

可以使用Matlab自带的randi函数生成随机数列，然后根据规则进行转换，最后绘制图像。具体实现如下：

% 生成随机数列
n = 1000; % 数列长度
rng(1); % 设定随机数种子，保证每次生成的随机数列相同
x = randi([0, 1], 1, n); % 生成随机数列，取值范围为0-1

% 转换规则
for i = 1:n
    if x(i) == 1
        x(i) = (-1)^(i-1);
    end
end

% 绘制图像
plot(x);
title('随机数列');
xlabel('序号');
ylabel('数值');

运行结果如下图所示：