函数内部输出一条提示信息，表示接收到了中断信号，即用户输入的Ctrl+C组合键。接着可以在该函数内部释放服务器占用的资源，如关闭监听套接字等。最后使用exit函数退出程序。

以下是一个示例代码：

#include <stdio.h>
#include <signal.h>
#include <stdlib.h>
#include <unistd.h>

void handle_interrupt(int signal) {
    printf("\nReceived interrupt signal (%d)\n", signal);
    // 释放占用的资源
    // ...
    // 退出程序
    exit(0);
}

int main() {
    // 注册中断信号处理函数
    signal(SIGINT, handle_interrupt);

    // 执行服务器代码
    // ...

    // 等待中断信号
    while (1) {
        sleep(1);
    }

    return 0;
}

在上面的示例代码中，我们使用了signal函数来注册了一个中断信号处理函数handle_interrupt。该函数在接收到中断信号时会输出一条提示信息，并释放服务器占用的资源，最后调用exit函数退出程序。在主函数中，我们使用一个无限循环来等待中断信号的到来。当接收到中断信号时，中断信号处理函数会被自动调用。