使用子查询的方法，查找财务部cwb年龄不低于所有研发部yfb雇员年龄的雇员姓名ename、编号eid和性别sex

可以使用以下 SQL 查询语句来实现：

SELECT ename, eid, sex
FROM employee
WHERE dept = 'cwb' AND age >= ALL(SELECT age FROM employee WHERE dept = 'yfb')

这个查询语句中，首先在外部查询中筛选出部门为财务部的雇员，然后使用子查询筛选出研发部所有雇员的年龄，再使用 ALL 运算符来筛选出年龄不低于所有研发部雇员年龄的雇员信息。最后返回雇员姓名、编号和性别。