使用MySQL3、创建存储过程，存储过程名为proc_depart，利用这个存储过程在学生基本信息表student中修改系名称，把修改前的旧系名和修改后的新系名作为参数传递给存储过程。 执行存储过程，将软件工程系改为软件系。

首先，你需要在MySQL3中创建存储过程proc_depart，代码如下：

DELIMITER //
CREATE PROCEDURE proc_depart(IN old_dept VARCHAR(50), IN new_dept VARCHAR(50))
BEGIN
    UPDATE student SET department = new_dept WHERE department = old_dept;
END //
DELIMITER ;

这个存储过程有两个输入参数，分别是旧系名和新系名。它会在学生基本信息表student中查找所有旧系名，并将它们修改为新系名。

然后，你可以执行这个存储过程，将软件工程系改为软件系，代码如下：

CALL proc_depart('软件工程系', '软件系');

执行完毕后，所有在学生基本信息表student中的软件工程系都会被修改为软件系。