field数据的格式是2023-11-03 18:33:59这种

非常抱歉，我之前的回答有误。如果`field`字段的数据格式是`2023-11-03 18:33:59`这种形式的话，那么可以将`format`参数修改为`to_date(field,'yyyy-mm-dd hh24:mi:ss')`，同时将`value`参数的值也修改为相应的格式，例如`2022-12-01 00:00:00`。修改后的参数如下：

{
  "page": 1,
  "pagesize": 10,
  "order": {
    "AGE": "ASC/DESC"
  },
  "params": {
    "field": [{
      "relation": "and",
      "logic": ">",
      "value": "2022-01-01 00:00:00",
      "format": "to_date(field,'yyyy-mm-dd hh24:mi:ss')",
      "resetField": "to_date(field,'yyyy-mm-dd hh24:mi:ss')"
    },{
      "relation": "and",
      "logic": "<",
      "value": "2022-12-01 00:00:00",
      "format": "to_date(field,'yyyy-mm-dd hh24:mi:ss')",
      "resetField": "to_date(field,'yyyy-mm-dd hh24:mi:ss')"
    }]
  }
}

这样就可以以`yyyy-mm-dd hh24:mi:ss`的格式对`field`字段进行过滤比较了。