{ field: 'dept.deptName', title: '部门' },，我需要在这里使用下拉框，下拉框选项来自于字典

这个情况可以使用 Bootstrap Table 的 formatter 和 editable 插件来实现下拉框调用字典。

具体实现步骤如下：

1. 在 HTML 页面中引入 Bootstrap Table 和 Bootstrap Editable 的 CSS 和 JS 文件。

2. 在表格中设置 formatter 属性，该属性的值为一个函数，该函数返回的内容将显示在单元格中。

例如：

<th data-field="dept.deptName" data-formatter="deptNameFormatter">部门</th>

3. 在 JavaScript 中定义 formatter 函数。

例如：

function deptNameFormatter(value, row, index) {
  var options = {
    1: '人事部',
    2: '财务部',
    3: '市场部'
  };
  return '<a href="#" class="deptName" data-type="select" data-value="' + value + '" data-pk="' + row.dept.id + '" data-source=\'' + JSON.stringify(options) + '\'>' + options[value] + '</a>';
}

4. 在 JavaScript 中初始化 Bootstrap Editable 插件。

例如：

$('.deptName').editable({
  url: '/updateDept',
  source: function() {
    var options = [];
    $.ajax({
      url: '/deptOptions',
      async: false,
      success: function(data) {
        options = data;
      }
    });
    return options;
  }
});

需要注意的是，editable 插件需要指定一个 URL 来处理编辑后的数据。此处的 URL 假设为 `/updateDept`。

同时，需要在 source 选项中指定下拉框的选项。此处的选项数据假设从 `/deptOptions` 接口获取。

这样就可以实现下拉框调用字典的功能了。需要注意的是，字典的值和显示文本需要在 formatter 函数中进行定义。