如何在MySQL中创建和定义一个表格？

在MySQL中创建一个表格（表结构设计），通常需要使用`CREATE TABLE`语句。这个语句的基本格式如下：

CREATE TABLE table_name (
    column1_name data_type(size),
    column2_name data_type(size),
    ...,
    columnN_name data_type(size)
);

其中：
- `table_name`: 要创建的表的名称，例如"users"。
- `column_name`: 列的名称，如"user_id", "username"等。
- `data_type`: 数据类型，比如`INT`, `VARCHAR`, `DATE`, `TIMESTAMP`等。
- `size` (对于数值类型): 可选，指定数据类型的长度或范围，例如`INT(10)`表示整数最多10位。

下面是一个具体的例子：

CREATE TABLE employees (
    id INT PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT,
    name VARCHAR(50) NOT NULL,
    email VARCHAR(100) UNIQUE,
    hire_date DATE,
    salary DECIMAL(10, 2)
);

在这个例子中，我们创建了一个名为"employees"的表，包含id、name、email、hire_date和salary五个列。id是主键，并自动递增；name和email列要求不能为空，email列不允许有重复值。