使用SQL处理以下问题： 现在有一个增量表是每天单品的销售量，要转换成全量表，求当天已售出的单片的累计销售额

在SQL中，处理这个问题通常需要对增量表进行逐步累加。假设你的增量表名为`sales_increment`，包含日期`date`和当天的单品销售额`amount_sold`两列，你可以使用窗口函数（Window Function）来计算累计销售额。这里是一个基本示例，如果你使用的是PostgreSQL、SQL Server或Oracle等支持窗口函数的数据库：

WITH cumulative_sales AS (
    SELECT 
        date,
        amount_sold,
        SUM(amount_sold) OVER (ORDER BY date) as cumulative_amount
    FROM 
        sales_increment
)
SELECT 
    date,
    amount_sold,
    cumulative_amount
FROM 
    cumulative_sales;

这个查询首先使用了`WITH`语句创建了一个名为`cumulative_sales`的临时视图，其中`cumulative_amount`列存储了每一天之前所有销量的累计总和。然后，从这个临时视图中选择你需要的结果。

如果想得到每个日期已经售出的单品的累计销售额，你可以只选择`amount_sold`和`cumulative_amount`这两列：

SELECT 
    date,
    amount_sold,
    amount_sold + cumulative_amount AS total_sales
FROM 
    cumulative_sales;

这将返回每个日期当日销售量加上之前所有累积销售额的结果。