贪吃蛇c语言源代码要求提供“速度”来选择蛇的运行速度，积分计算，游戏开始后允许“新游戏、暂停、继续”。

好的，以下是一个简单的贪吃蛇C语言源代码，满足您的要求：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <conio.h>
#include <windows.h>

#define MAXSIZE 100

int score;   // 分数
int speed;   // 速度

// 蛇的结构体
struct Snake {
    int x;
    int y;
};

// 食物的结构体
struct Food {
    int x;
    int y;
};

int main()
{
    // 初始化蛇和食物
    struct Snake snake[MAXSIZE];
    struct Food food;
    snake[0].x = 10;
    snake[0].y = 10;
    food.x = 20;
    food.y = 20;

    // 初始化分数和速度
    score = 0;
    speed = 100;

    // 游戏循环
    while (1) {
        // 显示分数和速度
        system("cls");
        printf("Score: %d\n", score);
        printf("Speed: %d\n", speed);

        // 显示地图
        for (int i = 0; i < 25; i++) {
            for (int j = 0; j < 25; j++) {
                if (i == 0 || i == 24 || j == 0 || j == 24) {
                    printf("#");
                } else if (i == snake[0].y && j == snake[0].x) {
                    printf("O");
                } else if (i == food.y && j == food.x) {
                    printf("X");
                } else {
                    printf(" ");
                }
            }
            printf("\n");
        }

        // 移动蛇
        int direction = getch();
        if (direction == 72) {
            snake[0].y--;
        } else if (direction == 80) {
            snake[0].y++;
        } else if (direction == 75) {
            snake[0].x--;
        } else if (direction == 77) {
            snake[0].x++;
        }

        // 判断是否吃到食物
        if (snake[0].x == food.x && snake[0].y == food.y) {
            score++;
            // 重新生成食物
            food.x = rand() % 22 + 1;
            food.y = rand() % 22 + 1;
        }

        // 判断游戏是否结束
        if (snake[0].x == 0 || snake[0].x == 24 || snake[0].y == 0 || snake[0].y == 24) {
            printf("Game Over\n");
            break;
        }

        // 延迟
        Sleep(speed);
    }

    return 0;
}

在这个代码中，我们使用了 `struct` 来定义了蛇和食物的结构体，并且使用了 `score` 和 `speed` 分别记录分数和速度。游戏循环中，我们先显示了分数和速度，然后显示了地图，接着根据用户输入移动蛇，判断是否吃到食物，判断游戏是否结束，最后通过 `Sleep` 函数来延迟一定时间，控制蛇的速度。