EasyExcel.write(),

EasyExcel.write()是EasyExcel库中用于创建ExcelWriter对象的方法。下面是使用EasyExcel.write()创建ExcelWriter对象并将数据写入Excel文件的示例代码：

// 创建ExcelWriter对象
ExcelWriter excelWriter = EasyExcel.write("output.xlsx", DemoData.class).build();

// 写入数据到Excel文件
WriteSheet writeSheet = EasyExcel.writerSheet("test").build();
excelWriter.write(dataList, writeSheet);

// 关闭ExcelWriter对象
excelWriter.finish();

其中，第一个参数是输出的Excel文件名，第二个参数是Java对象类型。在示例中，我们使用DemoData.class作为Java对象类型。接下来，我们使用EasyExcel.writerSheet()方法创建一个名为“test”的sheet，并使用ExcelWriter对象的write()方法将数据写入Excel文件。最后，我们使用ExcelWriter对象的finish()方法关闭ExcelWriter对象。