商用电热水器在设计和制造时，需要遵循哪些IEC 60335-2-50标准中的安全要求？请以250V额定电压的设备为例，说明在设计和测试中必须考虑的关键因素。

针对商用电热水器的设计和制造，IEC 60335-2-50标准提供了一系列详尽的安全要求。以250V额定电压的设备为例，首先，在设计阶段，制造商必须确保电热水器的材料选择、结构强度、电气绝缘和防潮、防火以及防意外接触带电部件等方面满足标准规定。此外，必须通过标签和说明书提供明确的制造商信息、型号、额定电压、电流、频率、功率消耗以及操作指南和必要的安全警告。

参考资源链接：[IEC 60335-2-50：2021 RLV 商用电热水器安全标准完整英文版解析](https://wenku.csdn.net/doc/2hrysh3hxk?spm=1055.2569.3001.10343)

在测试阶段，250V额定电压的商用电热水器必须进行温度和压力测试，以确保在极端条件下不会发生安全事故。同时，必须配备有效的短路保护和过热保护装置。对于防漏电的保护措施也必须到位，所有金属部分都要有良好的接地保护，以防止触电事故。最后，针对250V额定电压的设备，应特别注意其防干烧能力，这需要设计合理的防干烧保护机制，避免无水加热导致的设备损坏或安全风险。
制造商在设计和测试过程中，应参照《IEC 60335-2-50：2021 RLV 商用电热水器安全标准完整英文版解析》这一资源来确保符合最新的国际安全标准。该资源详细解读了标准中的要求，并提供了专业的指导，对于确保商用电热水器设计的安全性和合规性至关重要。

参考资源链接：[IEC 60335-2-50：2021 RLV 商用电热水器安全标准完整英文版解析](https://wenku.csdn.net/doc/2hrysh3hxk?spm=1055.2569.3001.10343)