利用malloc()函数开辟动态存储单元，存放输入的3个学生的信息，然后输出这3个学生的信息。

以下是一个示例代码，可以实现上述功能：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>

struct student {
    char name[20];
    int age;
    float score;
};

int main() {
    int i;
    struct student *p;

    // 开辟动态存储单元
    p = (struct student*)malloc(3 * sizeof(struct student));

    // 输入学生信息
    for (i = 0; i < 3; i++) {
        printf("请输入第%d个学生的姓名、年龄和成绩：", i + 1);
        scanf("%s %d %f", p[i].name, &p[i].age, &p[i].score);
    }

    // 输出学生信息
    printf("学生信息如下：\n");
    for (i = 0; i < 3; i++) {
        printf("姓名：%s，年龄：%d，成绩：%f\n", p[i].name, p[i].age, p[i].score);
    }

    // 释放动态存储单元
    free(p);

    return 0;
}

这个程序首先使用malloc()函数开辟了3个struct student类型的动态存储单元，存放了输入的3个学生的信息。然后再使用for循环输出了这3个学生的信息。最后使用free()函数释放了动态存储单元。注意在输入和输出学生信息的过程中，通过指针p来访问动态存储单元中的数据。