el-date-picker 两个组件组成起始结束区域精确到时分秒

el-date-picker 是饿了么团队基于 Vue.js 框架开发的一个日期选择器组件。要实现起始和结束区域精确到时分秒，可以通过使用两个 el-date-picker 组件并设置不同的 type 和 picker-options 来实现。

首先，我们需要创建一个用于选择起始日期和时间的 el-date-picker 组件。设置该组件的 type 属性为'datetime'，这样可以允许用户选择日期和时间。接下来，我们还可以使用 picker-options 来设置可选的时间范围和时间间隔，以确保用户只能选择到所需的精确时分秒。

接着，创建第二个 el-date-picker 组件用于选择结束日期和时间。同样地，设置该组件的 type 属性为'datetime'，并根据需求使用 picker-options 进行必要的设置。

最后，通过监听两个组件的 change 事件，可以获取用户选择的起始和结束日期时间，并进行相应的处理，例如进行时间比较、计算时间差等等。

这样就实现了使用 el-date-picker 两个组件组成起始和结束区域精确到时分秒的功能。这种方法不仅简单易懂，而且能够满足大部分的日期时间选择需求。