定义一个学生bean类，封装学号、姓名、生日、专业、成绩五个属性，在JSP页面通过表单提交一个学生的相关信息存入bean对象中，然后获取这个bean的属性值输出。

在Java Web开发中，我们可以创建一个简单的StudentBean类来封装上述属性。首先，定义一个名为Student的Java类：

import java.util.Date;

public class Student {
    private String studentID;
    private String name;
    private Date birthday;
    private String major;
    private double score;

    // 构造函数
    public Student(String studentID, String name, Date birthday, String major, double score) {
        this.studentID = studentID;
        this.name = name;
        this.birthday = birthday;
        this.major = major;
        this.score = score;
    }

    // 获取和设置属性的方法
    public String getStudentID() { return studentID; }
    public void setStudentID(String studentID) { this.studentID = studentID; }

    public String getName() { return name; }
    public void setName(String name) { this.name = name; }

    public Date getBirthday() { return birthday; }
    public void setBirthday(Date birthday) { this.birthday = birthday; }

    public String getMajor() { return major; }
    public void setMajor(String major) { this.major = major; }

    public double getScore() { return score; }
    public void setScore(double score) { this.score = score; }

    @Override
    public String toString() {
        return "Student{" +
                "studentID='" + studentID + '\'' +
                ", name='" + name + '\'' +
                ", birthday=" + birthday +
                ", major='" + major + '\'' +
                ", score=" + score +
                '}';
    }
}

接下来，我们会在JSP页面上创建一个HTML表单，用于输入学生的数据并将其绑定到StudentBean实例：

<form action="submitStudent" method="post">
    <label for="studentID">学号:</label>
    <input type="text" id="studentID" name="studentID"><br><br>
    
    <label for="name">姓名:</label>
    <input type="text" id="name" name="name"><br><br>

    <label for="birthday">生日:</label>
    <input type="date" id="birthday" name="birthday"><br><br>

    <label for="major">专业:</label>
    <input type="text" id="major" name="major"><br><br>

    <label for="score">成绩:</label>
    <input type="number" id="score" name="score"><br><br>

    <input type="submit" value="提交">
</form>

<%-- 显示学生信息 --%>
<c:if test="${not empty student}">
    <h2>学生信息:</h2>
    <p>${student.studentID}</p>
    <p>${student.name}</p>
    <p>生日: ${student.birthday}</p>
    <p>专业: ${student.major}</p>
    <p>成绩: ${student.score}</p>
</c:if>

最后，我们需要在Servlet或Controller（如果使用Spring MVC）中处理表单提交，将数据注入到StudentBean实例，并可能保存到数据库或返回响应给前端。