linux操作下，对文件夹下的所有文件，以.txt结尾的文件后缀，全部改为.sql,且在每个文件的首行增加一行：/encoding GB18030

在Linux环境下，你可以使用`find`、`rename`（或`mv`配合awk命令）和`sed`等命令来实现这个需求。这里是一个基本步骤的示例：

首先，使用`find`命令找到目标目录下所有`.txt`结尾的文件：

find /path/to/directory -type f -name "*.txt"

替换上述路径为你需要处理的文件夹的实际路径。

接着，使用`rename`（或`mv`+`awk`）将文件后缀名改为`.sql`，并在每个文件头部添加指定的编码声明。由于`rename`可能需要额外权限，这里我们使用`mv`配合`awk`：

mv /path/to/directory/*.txt {filename}.sql | while read file; do echo "/encoding GB18030" >> "$file"; done

这会移动文件，并通过循环逐个在新后缀的文件开头追加内容。记得在实际运行前备份原始文件以防意外。

如果你的系统上没有`rename`工具，可以尝试使用`perl`脚本：

perl -i -pe 's/\..*$/\.sql/ && print "\n/encoding GB18030\n"' /path/to/directory/*.txt

这将在原地修改文件。