给出他们的maven依赖

如果你想要在Maven项目中添加一个支持YUV转JPEG的库，比如OpenCV，你需要在pom.xml文件中添加对应的依赖。以下是几个例子：

1. **对于OpenCV Java Binding（opencv-java）**：

<dependency>
    <groupId>org.bytedeco</groupId>
    <artifactId>opencv-platform</artifactId>
    <version>4.5.3-1</version> <!-- 请根据最新版本替换 -->
</dependency>

这将自动处理FFmpeg和其他依赖项。注意，OpenCV的依赖可能很大，所以需要考虑你的项目大小和构建速度。

2. **对于Java Advanced Imaging (JAI) (如果可用)**：

<dependency>
    <groupId>javax.media</groupId>
    <artifactId>jai-core</artifactId>
    <version>1.1.3_07</version> <!-- 请根据最新版本替换 -->
</dependency>
<dependency>
    <groupId>javax.media</groupId>
    <artifactId>jai-imageio</artifactId>
    <version>1.1.3_07</version> <!-- 请根据最新版本替换 -->
</dependency>

然而，JAI的官方支持已停止，所以在实际项目中可能需要找替代方案。

3. **对于FFmpeg-Java（ffmpegj）**：

<dependency>
    <groupId>com.arthenica.jlibav</groupId>
    <artifactId>jlibav</artifactId>
    <version>18.10.0</version> <!-- 请根据最新版本替换 -->
</dependency>

这会引入FFmpeg的Java API，然后可以在代码中进行YUV转JPEG操作。

记得在使用之前检查每个库的文档，确认是否有额外的配置步骤或注意事项，并确保它们与你的项目环境兼容。