用51单片机，对PWM风扇进行两档风扇调节并且通过LCD1602显示其转速

首先，要实现PWM调节风扇，需要使用51单片机的定时器中断功能。具体步骤如下：

1. 设置定时器0为工作模式1，计数器初值为TH0=TL0=0；

2. 设置定时器0的重装值，根据需要设置不同的重装值即可控制PWM的占空比；

3. 开启定时器0中断，并使能总中断；

4. 在定时器中断服务函数中，控制PWM输出的高电平时间和低电平时间，从而控制风扇的转速。

下面是一个基于51单片机的PWM风扇控制代码示例：

#include <reg51.h>
#include <intrins.h>
#include <stdio.h>

#define FAN_PIN P1_1 // 风扇控制引脚
#define LCD_RS P2_0 // LCD RS引脚
#define LCD_RW P2_1 // LCD RW引脚
#define LCD_EN P2_2 // LCD EN引脚
#define LCD_DATAPORT P0 // LCD数据口

unsigned int fan_speed = 0; // 风扇转速
unsigned char fan_level = 1; // 风扇档位

void init_timer0() {
    TMOD |= 0x01; // 定时器0工作模式1
    TH0 = 0x00; // 初值
    TL0 = 0x00;
    ET0 = 1; // 开启定时器0中断
    EA = 1; // 开启总中断
    TR0 = 1; // 启动定时器0
}

void init_lcd() {
    LCD_RS = 0;
    LCD_RW = 0;
    LCD_EN = 0;
    LCD_DATAPORT = 0x38; // 初始化LCD
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
    LCD_DATAPORT = 0x0c; // 显示开，光标关，不闪烁
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
    LCD_DATAPORT = 0x01; // 清屏
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
    LCD_DATAPORT = 0x06; // 光标右移，不移动
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
}

void lcd_cmd(unsigned char cmd) {
    LCD_RS = 0;
    LCD_RW = 0;
    LCD_DATAPORT = cmd;
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
}

void lcd_data(unsigned char dat) {
    LCD_RS = 1;
    LCD_RW = 0;
    LCD_DATAPORT = dat;
    LCD_EN = 1;
    _nop_();
    _nop_();
    _nop_();
    LCD_EN = 0;
}

void display_fan_speed() {
    lcd_cmd(0x80);
    printf("Fan Speed:%04d", fan_speed);
}

void update_fan_speed() {
    fan_speed = (65536 - TH0 * 256 - TL0) / 100; // 计算风扇转速
}

void fan_control() {
    switch (fan_level) {
        case 1:
            TH0 = 0xFF;
            TL0 = 0x80; // 50% 占空比
            break;
        case 2:
            TH0 = 0xFF;
            TL0 = 0xC0; // 75% 占空比
            break;
        default:
            TH0 = 0xFF;
            TL0 = 0x80;
            break;
    }
}

void main() {
    init_timer0();
    init_lcd();
    while (1) {
        display_fan_speed();
        fan_control();
    }
}

void timer0_isr() interrupt 1 {
    update_fan_speed();
}

在上述代码中，我们使用定时器0的中断服务函数来更新风扇转速，并通过LCD1602显示出来。控制风扇档位的变量`fan_level`可以通过按键或其他方式进行修改。注意，在实际应用中，由于不同的风扇响应时间、转速特性等不同，需要进行一定的调试和实验才能得到最佳的PWM控制参数。