el-form-item禁止操作

在Element UI的`el-form-item`组件中，如果你想阻止用户对某个表单字段进行操作，你可以通过设置其属性来实现。通常，`disabled`属性可以用来控制元素是否可用，如果设为`true`，则会禁用该元素，用户无法对其进行输入或点击。

例如，在HTML模板中，你可以这样做：

<el-form-item label="禁用的字段" prop="disableField">
  <el-input v-model="form.disableField" disabled></el-input>
</el-form-item>

然后在Vue实例中，控制`disableField`的值：

data() {
  return {
    form: {
      disableField: true, // 默认禁用
    },
  };
},
methods: {
  enableField() {
    this.form.disableField = false; // 可以通过方法启用这个字段
  },
}

当`disableField`为`true`时，用户将不能编辑这个`el-input`。如果你需要临时禁用，可以在方法里改变这个值。当然，这仅限于基础的交互控制，对于复杂场景可能还需要结合其他手段，比如添加CSS样式隐藏或禁用相关的事件监听等。