fp.open(userDat, ios::out | ios::binary);

这段代码是用来打开一个二进制文件，并且以输出模式进行操作。具体来说，它使用了文件流（fstream）库中的open函数，打开了一个名为userDat的文件，并将文件指针指向文件的开头。ios::out和ios::binary是文件打开模式，其中ios::out表示以输出模式打开文件，ios::binary表示以二进制模式打开文件。因此，这段代码的作用是打开一个二进制文件userDat，以输出模式进行操作。如果文件不存在，则会创建一个新文件。如果文件已经存在，则会清空文件内容，然后开始写入新的数据。