编写一个Person类。该类包含三个成员变量name、weight和height，分别代表一个人的姓名、体重和身高。在该类中重写Object类的toString方法，当调用它重写的toString方法时，输出这个人的姓名、体重和身高。

当然，你可以创建一个名为`Person`的Java类，如下所示：

public class Person {
    private String name;
    private double weight; // 注意重量通常使用double类型表示，因为可能有小数
    private double height;

    // 构造函数，用于初始化成员变量
    public Person(String name, double weight, double height) {
        this.name = name;
        this.weight = weight;
        this.height = height;
    }

    // 重写Object类的toString()方法，返回包含个人信息的字符串
    @Override
    public String toString() {
        return "Name: " + name + ", Weight: " + weight + " kg, Height: " + height + " cm";
    }
}

在这个类中，我们定义了三个私有的实例变量`name`（字符串）、`weight`（双精度浮点型）和`height`（同样为双精度浮点型）。构造函数用于接收并设置这些属性的初始值。

然后，我们覆盖了`Object`类中的`toString()`方法，这是Java默认提供的一种将对象转换为字符串的方法。在这里，我们返回了一个包含姓名、体重和身高的描述性字符串。

要使用这个类，你可以创建`Person`对象并打印其`toString()`结果，例如：

Person person = new Person("John Doe", 75.0, 180.0);
System.out.println(person.toString());

这将会输出：`Name: John Doe, Weight: 75.0 kg, Height: 180.0 cm`。