一个vc++6.0 的学生信息管理系统，功能要求为：1. 建立学生信息，每个学生的信息应包括：学号、姓名、性别、班级、至少3门课程的成绩； 2. 数据输入：输入学生的各项信息； 3. 数据修改：根据输入学生的学号可以选择修改该学生的信息； 4. 数据处理：可以选择处理方式为：排序、查询。其中： a) 排序：按学号排序 b) 查询：根据学号查询成绩 5. 数据输出：输出学生的相应结果信息； 6. 退出：退出整个学生信息管理系统。

这是一个比较完整的学生信息管理系统，需要用到文件输入输出、数据结构和排序算法等知识。以下是一个简单的实现思路：

1. 定义一个学生结构体，包括学号、姓名、性别、班级和3门课程的成绩。

2. 定义一个链表结构体，包含一个指向学生结构体的指针和一个指向下一个节点的指针。

3. 实现数据输入功能，可以通过文件输入或者手动输入学生信息来建立一个链表。

4. 实现数据修改功能，可以通过输入学生学号来找到对应节点并修改学生信息。

5. 实现数据处理功能，包括排序和查询。排序可以使用冒泡排序或者快速排序等算法，查询可以通过输入学生学号来查找对应节点并输出成绩信息。

6. 实现数据输出功能，可以通过文件输出或者控制台输出来展示学生信息。

7. 实现退出功能，可以通过输入指定的命令或者点击退出按钮来关闭程序。

需要注意的是，由于VC++6.0版本比较旧，可能需要注意一些编译器和库的兼容性问题。同时，代码的实现还需要考虑一些细节和异常情况的处理，例如输入错误的学号或成绩等。