docker start elasticsearch "stacktrace": ["org.elasticsearch.action.search.SearchPhaseExecutionException: all shards failed"

这个错误提示表明 Elasticsearch 的搜索操作失败了。可能的原因是 Elasticsearch 无法连接到其中的一个或多个分片，或者搜索查询语句存在问题。

你可以尝试以下步骤来解决这个问题：

1. 确保 Elasticsearch 服务已经启动并正在运行。你可以使用 `docker ps` 命令来检查容器是否运行。

2. 检查 Elasticsearch 集群的健康状态。你可以使用 `curl -XGET 'http://localhost:9200/_cluster/health?pretty=true'` 命令来查看集群健康状态。如果集群状态为红色，则表示至少有一个分片无法分配或者无法分配副本。

3. 检查搜索查询语句。确保查询语句符合 Elasticsearch 的语法规则，并且可以正确执行。你可以使用 Elasticsearch 的 Kibana 工具来测试查询语句是否正确。

如果你仍然无法解决问题，请提供更多的详细信息和错误日志，以便我更好地帮助你解决问题。