docker save mysql:5.7 redis:latest > app.tar.gz

这个命令将会把 MySQL 5.7 和最新版的 Redis 镜像打包成一个名为 app.tar.gz 的压缩文件，该文件可以用于在其他机器上加载这些镜像。

具体来说，docker save 命令将会把指定的镜像保存到一个 tar 归档文件中，然后重定向输出到 app.tar.gz 压缩文件中。其中，mysql:5.7 和 redis:latest 是要保存的镜像名称和标签，> 符号表示将输出重定向到文件中。

需要注意的是，该命令只会保存镜像的文件系统和元数据，而不会保存容器运行时的状态和数据。如果要保存容器的状态和数据，可以使用 docker export 命令将容器导出成一个 tar 归档文件。