在Spring Boot项目中，默认使用的Java Development Kit (JDK) 版本是多少？如果有特定版本需求，应该如何配置？

在Spring Boot项目中，通常默认使用的是最近的一个兼容版本的Java Development Kit (JDK)，例如早期的Spring Boot项目可能会倾向于Java 8或Java 11。然而，这个默认版本并不是硬性的，实际选择可能取决于你的项目依赖以及项目的最低兼容要求。

如果你需要指定特定的JDK版本，可以采用以下几种方式进行配置：

1. **使用`spring-boot-starter-parent`**：如果你的项目基于Spring Initializr创建，可以在`pom.xml`文件中的`parent`标签中指定`java.version`属性，例如：

   <parent>
       <groupId>org.springframework.boot</groupId>
       <artifactId>spring-boot-starter-parent</artifactId>
       <version>2.5.4</version> <!-- 更改为你所需的Spring Boot版本 -->
       <relativePath/> <!-- lookup parent from repository -->
   </parent>

   <properties>
       <java.version>11</java.version> <!-- 更改为你的目标JDK版本 -->
   </properties>

2. **直接在构建工具中设置**：如果你使用的是Maven或Gradle，也可以在构建脚本中设定。例如，在`build.gradle`中：

   ext {
       javaVersion = '11.0.10'
   }

或者在`settings.xml`（Maven）中添加：

   <maven>
     ...
     <jdk>${java.version}</jdk>
     ...
   </maven>

完成上述配置后，构建工具将使用你指定的JDK版本。