如何使用C语言编程实现用户输入三个变量x，y，z，根据给定的公式a = 2x + 11，b = (2z + y) - 5，c = (y + z) - x，然后分别计算并输出a，b和c的值？

在C语言中，你可以按照以下步骤编写程序来实现这个功能：

#include <stdio.h>

int main() {
    float x, y, z; // 定义三个浮点型变量

    // 提示用户输入
    printf("请输入三个变量 x、y 和 z：\n");
    scanf("%f %f %f", &x, &y, &z); // 通过&符号获取变量地址并读取用户输入

    // 根据给定的公式计算 a, b, c
    float a = 2 * x + 11;
    float b = (2 * z + y) - 5;
    float c = (y + z) - x;

    // 输出结果
    printf("a = %.2f\n", a);
    printf("b = %.2f\n", b);
    printf("c = %.2f\n", c);

    return 0;
}

在这个程序中，我们首先包含了`stdio.h`头文件，用于标准输入输出。然后在`main()`函数中定义了变量x, y, z作为浮点数。接着提示用户输入这三个值，并将它们存储到对应的变量中。随后，我们计算a, b, c的值，并使用`printf()`函数格式化输出结果，保留两位小数。