SELECT * FROM users WHERE username = 'or 1=1 -- ' AND password = 'anything'

这是一条SQL查询语句，它的目的是从名为"users"的数据表中获取所有字段（通过"*"表示），条件是用户的用户名（username）等于字符串'or 1=1 --'并且密码（password）等于任意值（'anything'）。但是，这样的查询可能存在安全风险，因为`or 1=1 --`是一个SQL注入攻击的尝试，它通常用于绕过数据库的安全检查，插入评论（`--`通常用于注释SQL语句的结尾）。

正确的做法应该是对用户输入进行预处理和参数化，防止SQL注入。例如，在PHP的PDO库中，应这样操作：

$stmt = $pdo->prepare('SELECT * FROM users WHERE username = :username AND password = :password');
$stmt->bindParam(':username', $username);
$stmt->bindParam(':password', $password);
$stmt->execute();

在这里，`$username`和`$password`应该是实际接收并转义用户输入的变量。