51单片机实现中断模式下按键触发下数据管数据可调，定期串口打印数据至上位机以及至少具备解析上位机下发两位数解析与显示。

在51单片机中，通过中断机制可以实现实时响应按键输入并控制数码管显示，同时定时发送数据给上位机。这里我们假设使用8051系列的单片机，比如AT89S52，并配合常用I/O扩展，如P0口驱动数码管。

首先，设置外部中断，例如用INT0（PD2）作为按键检测口：

#include <reg52.h>

sbit KeyPin = P2^2; // 键盘引脚定义为KeyPin
unsigned char data_to_send = 0; // 存储要发送的数据

void interrupt void EXTI0(void) __attribute__((interrupt,"external"))) {
    if (KeyPin == 0) { // 按键按下时中断触发
        data_to_send++; // 数据加一
        // 对数据进行解析并显示（例如四位二进制转十进制）
        // ...
        // 清除中断
        clearIntFlag(EIF_GIE);
    }
}

然后，在主循环里，你可以定时发送数据至串口：

void main() {
    TMOD = 0x01; // 设定定时器T1为模式1计数器
    TH1 = 0xFD; // 设置定时器初值，实现1ms延时
    TL1 = 0xFD;

    while (1) {
        if (data_to_send >= 10) { // 当数据大于9时，开始发送
            // 发送数据到串口，比如USART1
            send_data(data_to_send / 10, 1); // 高位
            send_data(data_to_send % 10, 0); // 低位
            data_to_send = 0; // 重置数据
        }

        if (!干扰标志位) { // 防止频繁串口发送干扰
            _nop_(); // 空操作
            delay_ms(1);
        }

        // 检查串口是否接收到来自上位机的数据
        if (USART1_RxFlag()) {
            parse_and_displayreceived_data(); // 解析数据并显示
        }
    }
}

其中`send_data()`用于发送数字到串口，而`parse_and_displayreceived_data()`函数用于解析上位机的两位数命令并更新显示。