PHP正确选择合适的函数来实现去掉一个最高分和一个最低分的功能。 要求输出3行，第一行为打出最高分的评委的信息，包括姓名和打分；第二行为打出最低分的评委的信息；第三行为小明的最后得分，输出格式见测试样例。

以下是一个PHP实现去掉一个最高分和一个最低分的功能的示例代码：

<?php
$score_array = array(90, 85, 92, 88, 94);
$max_score = max($score_array); // 找出最高分
$min_score = min($score_array); // 找出最低分
$max_key = array_search($max_score, $score_array); // 找出最高分的索引
$min_key = array_search($min_score, $score_array); // 找出最低分的索引
unset($score_array[$max_key]); // 去掉最高分
unset($score_array[$min_key]); // 去掉最低分
$final_score = array_sum($score_array) / count($score_array); // 计算平均分

// 输出结果
echo "最高分为：评委{$max_key}，{$max_score}分\n";
echo "最低分为：评委{$min_key}，{$min_score}分\n";
echo "小明的最后得分为：{$final_score}分";
?>

假设评委们的分数分别为90、85、92、88、94，上述代码的输出结果如下：

最高分为：评委4，94分
最低分为：评委1，85分
小明的最后得分为：90分

其中，最高分的评委索引为4，最低分的评委索引为1，去掉最高分和最低分后，剩下的分数为90、92、88，平均分为90。