UTF-8改为ANSI

UTF-8 和 ANSI 是两种字符编码格式，它们用于存储文本中的字符。UTF-8 是一种变长编码，支持包括 Unicode 在内的全球各种语言的字符集，每个字符占用1到4个字节，使得它非常适合互联网上的跨平台使用。而 ANSI，通常指的是 ASCII 的扩展版本，比如 Windows 的 OEM 编码，主要用于英文和其他西文字符，每个字符一般占1个字节。

将 UTF-8 转换为 ANSI 意味着将包含非ASCII字符的文本转换为仅能表示基本拉丁字母、数字和一些特殊符号的编码。这个过程可能会丢失一些非英文字符，因为 ANSI 编码并不能覆盖所有 Unicode 字符。转换过程中，UTF-8 中的多字节字符会压缩成单字节，或者直接丢弃无法映射到 ANSI 码位的字符。