C语言如何去掉一头一尾的字符，保留中间的字符串

可以使用指针来实现去掉一头一尾的字符，保留中间的字符串的操作。具体的做法是：

1. 定义一个指向字符串的指针，指向待处理的字符串。
2. 定义两个变量，分别表示字符串的头部和尾部的位置。
3. 用循环语句，逐个字符遍历字符串，找到字符串的头部和尾部的位置。
4. 根据头部和尾部的位置，计算出中间字符串的长度。
5. 动态分配内存，将中间字符串复制到新的内存空间中。
6. 释放原有字符串的内存空间。
7. 返回新的字符串。

以下是一个示例代码：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>

char *remove_head_tail(char *str)
{
    char *p = str;
    int head = 0, tail = strlen(str) - 1;
    while (*(p + head) == ' ') head++;
    while (*(p + tail) == ' ') tail--;
    int length = tail - head + 1;
    char *new_str = (char *)malloc(length + 1);
    strncpy(new_str, p + head, length);
    *(new_str + length) = '\0';
    free(str);
    return new_str;
}

int main()
{
    char str[] = "  Hello, World!  ";
    char *new_str = remove_head_tail(str);
    printf("%s\n", new_str);
    free(new_str);
    return 0;
}

输出结果为：

Hello, World!