在db_shop数据库中，使用SQL语句，建立部门员工视图，显示出部门名称、员工名称；

在db_shop数据库中，可以使用以下SQL语句来建立部门员工视图，显示出部门名称、员工名称：

CREATE VIEW dept_emp_view AS
SELECT departments.department_name, employees.first_name, employees.last_name
FROM employees
INNER JOIN departments ON employees.department_id = departments.department_id;

上述SQL语句中，通过INNER JOIN将员工表(employees)和部门表(departments)连接起来，得到包含部门名称、员工名称的部门员工信息。最后，使用CREATE VIEW语句来创建名为dept_emp_view的视图。通过该视图，可以方便地查询部门员工信息，并且无需重复输入JOIN语句。