\xe4\xb8\x8d\xe5\x90\x88\xe6\xa0\xbc\xe6\x89\xb9\xe9\x87\x8f

根据提供的引用内容，你提到了两个问题。第一个问题是关于使用chardet.detect函数检测字符串编码的问题。第二个问题是关于在SQL语句中出现错误的问题。

1. 使用chardet.detect函数检测字符串编码：

import chardet

response = chardet.detect(b'\xe5\xbd\x93\xe5\x89\x8d\xe7\x9b\xae\xe5\xbd\x95\xe4\xb8\x8b\xe6\x89\x80\xe6\x9c\x89\xe6\x96\x87\xe4\xbb\xb6\xe5\x90\x8d\xe6\xb1\x87\xe6\x80\xbb\xe5\x88\x97\xe8\xa1\xa8')
print(response['encoding'])  # 输出：utf-8

2. SQL语句错误描述：
错误描述中提到了一个错误信息：Incorrect string value: '\xE5\xBC\xA0\xE4\xB8\x89' for column 'name' at row 1。这个错误通常是由于插入的字符串值与数据库表的字符集不兼容导致的。可以尝试以下解决方法：
- 确保数据库表的字符集与插入的字符串值的字符集一致。
- 如果插入的字符串值包含特殊字符，可以尝试使用转义字符或者编码转换函数进行处理。