因为默认情况下，Hibernate 5会期望每个访问数据库操作都在一个事务中，如何关闭

默认情况下，Hibernate 5确实会将每个数据库操作包裹在一个事务内，以保证数据的一致性。如果你不想启用这种行为，想要开启程序级别的事务控制，你可以设置一些全局配置或在具体操作级别关闭它。以下是几种方法：

1. **禁用自动事务**：
在`hibernate.cfg.xml`文件中，可以设置`hibernate.default_schema`属性为`false`，或者在`hibernate.hbm2ddl.auto`设为非自动模式如`update`、`create-drop`等，这不会自动启动新的事务。

2. **编程式事务管理**：
使用`Session`的`doWork`方法，这个方法会将事务挂起直到工作完成，然后恢复事务状态，如果需要关闭事务，则需显式调用`Session#rollback`或`commit`：

   try {
       session.doWork(new Work() {
           @Override
           public void execute(SessionImplementor session) throws SQLException {
               session.beginTransaction();
               // 执行数据库操作
               session.getTransaction().commit(); // 结束事务
           }
       });
   } catch (Exception e) {
       if (session.getTransactionisActive()) {
           session.getTransaction().rollback();
       }
       throw e;
   }

3. **Spring集成**：
如果你使用了Spring和Hibernate整合，可以关闭Spring对Hibernate事务管理的代理，但是这种方式比较复杂，通常推荐使用Spring的声明式事务管理。

记住，完全关闭默认事务管理可能会导致数据丢失或一致性问题，除非你在代码中有明确的事务边界和处理策略。