php 将文字更改为utf-8

在PHP中将非UTF-8编码的文字转换为UTF-8编码，你可以采用以下几种方法：

1. **使用 iconv 函数**:

   $nonUtf8String = "待转换的字符串"; // 假设是非UTF-8编码
   $utf8String = iconv("原始编码", "UTF-8//IGNORE", $nonUtf8String);

这里“原始编码”应替换为实际的字符集名。`//IGNORE`表示忽略转换过程中无法识别的字符。

2. **使用 mb_convert_encoding 函数**:

   $nonUtf8String = "待转换的字符串";
   $utf8String = mb_convert_encoding($nonUtf8String, "UTF-8", "原始编码");

3. **使用 utf8_encode 函数**:
如果你知道字符串已经包含某种特定的字符集，可以直接转换：

   $nonUtf8String = "待转换的字符串";
   $utf8String = utf8_encode($nonUtf8String);

4. **文件操作**:
如果是从文件中读取非UTF-8文本，记得在读取时指定正确的编码，然后再转换成UTF-8。

注意：如果字符串中存在非UTF-8的二进制数据，上述方法可能会导致乱码或截断。务必确保输入内容确实是纯文本字符。