restTemplate.postForObject 返回JSONObject #号乱码

`restTemplate.postForObject` 是 Spring 框架中 RestTemplate 类的一个方法，用于发送 HTTP POST 请求，并期望返回一个对象。这个方法通常用于与 RESTful Web 服务进行交互。

关于你提到的 `#` 号乱码问题，这通常是因为 HTTP 请求在传输过程中字符编码没有正确处理导致的。在 Java 中，默认的字符编码是平台依赖的，这可能会导致在发送和接收数据时出现编码问题，尤其是涉及到 URL 编码和解码时。

为了解决 `#` 号乱码问题，可以按照以下步骤操作：

1. 确保客户端（发送请求的应用）使用正确的字符编码将数据编码成 URL 编码字符串。
2. 确保服务器端正确地解码 URL 编码的字符串。
3. 如果是在请求参数中出现乱码，可以在发送请求之前对 URL 进行编码，比如使用 `URLEncoder.encode` 方法进行编码。
4. 在服务器端接收到数据后，正确使用 URL 解码器进行解码。

在 Spring 中，RestTemplate 默认使用 ISO-8859-1 编码，如果你的请求体包含非 ISO-8859-1 字符集的字符（如中文等），则可能需要设置字符集为 UTF-8，以确保字符正确编码和解码。

以下是一个简单的代码示例，展示了如何设置字符集：

RestTemplate restTemplate = new RestTemplate();
String url = "http://example.com/api";
String requestJson = "{\"key\":\"value\"}";
HttpHeaders headers = new HttpHeaders();
headers.setContentType(MediaType.APPLICATION_JSON);
headers.setAcceptCharset(Collections.singletonList(StandardCharsets.UTF_8));

HttpEntity<String> entity = new HttpEntity<>(requestJson, headers);
JSONObject response = restTemplate.postForObject(url, entity, JSONObject.class);

在这个例子中，我们设置了请求头 `ContentType` 和 `AcceptCharset`，以确保 HTTP 头部信息中包含正确的字符集信息。