能用C语言在51单片机中写一段人机接口实验的代码吗

当然可以。以下是一段基础的人机接口代码，实现了按键控制LED灯亮灭：

#include <reg51.h>

sbit LED = P1^0;    // 定义LED的控制管脚
sbit KEY = P3^2;    // 定义按键的输入管脚

void delay(unsigned int xms)    // 延时函数
{
    unsigned int i, j;
    for(i=xms; i>0; i--)
        for(j=110; j>0; j--);
}

void main()
{
    LED = 0;    // 初始状态关闭LED
    while(1)
    {
        if(KEY == 0)    // 检测按键是否按下
        {
            delay(10);    // 延时去抖动
            if(KEY == 0)
            {
                LED = ~LED;    // LED状态取反
                while(!KEY);    // 等待按键释放
            }
        }
    }
}

在这段代码中，我们通过sbit关键字定义了LED和KEY的控制管脚。然后在main函数中，通过一个while循环实现了按键控制LED灯亮灭的功能。当检测到按键按下时，我们会先进行一个简单的延时去抖动，然后再检测一次按键是否真的被按下了。如果按键真的被按下了，我们就把LED的状态取反，并等待按键释放。这样，每次按键都会让LED灯的状态发生变化。

当然，这只是一个最基本的人机接口实验代码，你可以根据实际需求进行更加复杂的设计和实现。