如果请求体数据需要使用 encodeURIComponent 函数进行编码。服务器端使用的是 multipart/form-data 格式来接受数据，那么客户端代码要怎么改

如果服务器端使用的是 `multipart/form-data` 格式来接受数据，那么客户端代码需要做相应的修改。具体来说，需要使用 `FormData` 对象来创建请求体数据，而不是手动将数据编码成字符串。

以下是修改后的客户端代码示例：

// 获取拍照按钮和视频元素
const takeBtn = document.getElementById('take');
const video = document.getElementById('v');

// 点击拍照按钮时触发
takeBtn.addEventListener('click', function() {
  // 获取 canvas 元素和图像元素
  const canvas = document.getElementById('canvas');
  const photo = document.getElementById('photo');

  // 将视频的帧画面绘制到 canvas 中
  canvas.getContext('2d').drawImage(video, 0, 0, canvas.width, canvas.height);

  // 将 canvas 转换为 Blob 对象
  canvas.toBlob(function(blob) {
    // 创建 FormData 对象，并添加图像数据
    const formData = new FormData();
    formData.append('image', blob);

    // 发送 AJAX 请求上传图像数据
    const xhr = new XMLHttpRequest();
    xhr.open('POST', 'http://localhost:5001/get_onlinephoto');
    xhr.onload = function() {
      console.log('上传成功');
    };
    xhr.onerror = function() {
      console.error('上传失败');
    };
    xhr.send(formData);
  }, 'image/jpeg');

  // 将图像元素的 src 属性设置为 base64 编码的图像数据
  photo.setAttribute('src', canvas.toDataURL('image/jpeg'));
});

注意，这里使用了 `canvas.toBlob` 方法将 canvas 转换为 Blob 对象，然后再创建 FormData 对象并添加图像数据。需要指定第一个参数为 `'image/jpeg'`，因为默认情况下 `toBlob` 方法将输出 PNG 格式的图像数据。另外，需要在 AJAX 请求的发送方法中传入 FormData 对象，而不是手动将数据编码成字符串。