matlab 表格中保存汉字出现乱码

当你在MATLAB中尝试保存包含汉字的表格到文本文件时，可能会遇到乱码问题。这是因为MATLAB默认是以ASCII编码处理文本文件，而汉字通常使用Unicode编码，特别是UTF-8编码。解决这个问题的步骤如下：

1. **检查编码设置**：在保存数据之前，确认你的MATLAB环境、文本编辑器以及目标文件的编码。可以在`File` > `Save As`菜单中选择正确的编码格式，如UTF-8无 bom。

2. **指定字符编码**：在使用`fprintf`或`fwrite`等函数直接写入文本文件时，明确指定字符编码，例如：

   fid = fopen('your_file.txt', 'w', 'utf-8');
   fprintf(fid, '%s', yourChineseString);
   fclose(fid);

3. **使用`save`函数时指定**：如果是在保存整个工作空间或变量，可以使用`save`命令，并加上编码选项：

   save('your_file.mat', '-v7.3', 'yourVariable', '-ascii', 'encoding=utf-8');

这里 `-ascii` 表示将变量转换为ASCII格式，`encoding=utf-8` 指定编码。

4. **查看并编辑**：保存后，在其他支持UTF-8的程序或文本编辑器中打开文件，看看是否解决了乱码问题。