el-table表头颜色

您可以使用以下CSS样式来更改element-ui中el-table组件表头的颜色：

.el-table .el-table__header th {
  background-color: #f5f7fa; /* 设置表头背景色 */
  color: #606266; /* 设置表头文字颜色 */
}

您可以根据需要修改背景颜色和文字颜色的值。