matlab提取文件用啥函数

在MATLAB中，可以使用多种函数来提取文件，具体取决于文件的类型和所需的操作。

1. 对于文本文件，可以使用`textscan`函数来从文件中读取数据。该函数可以指定数据的格式，如字符串、数值等，并将数据存储在一个或多个变量中。

2. 对于二进制文件，可以使用`fread`函数来读取二进制数据。该函数可以指定要读取的数据类型和要读取的元素数量，并将数据存储在一个向量或矩阵中。

3. 对于图像文件，可以使用`imread`函数来读取图像数据。该函数可以指定要读取的图像文件的路径，并将图像数据存储在一个矩阵中。

4. 对于音频文件，可以使用`audioread`函数来读取音频数据。该函数可以指定要读取的音频文件的路径，并将音频数据存储在一个向量中。

5. 对于视频文件，可以使用`VideoReader`函数来读取视频数据。该函数可以指定要读取的视频文件的路径，并可以通过迭代器来逐帧读取视频数据。

需要注意的是，在使用这些函数之前，需要确保文件存在，并指定正确的文件路径。此外，还需要了解文件的结构和格式，以便正确地提取文件中的数据。