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这是一个菜谱的JSON数据，包含菜品的id、类型、名称、制作步骤、特性、提示、调料、原料等信息。具体来说，这是一道金钩黄瓜条的凉菜，制作步骤包括腌黄瓜、加入调料和海米、热油淋在黄瓜条上拌匀即可。特点是色泽鲜艳，味道咸香爽口。提示是腌黄瓜时不能加太多的盐，否则黄瓜不脆嫩。调料包括食用油、香油、精盐、味精，原料包括黄瓜、海米、香葱。