在C语言中，写一个将GB2312编码的字符串转换为中文汉字的函数和测试代码

可以使用iconv库中的函数进行转换，具体步骤如下：

1. 引入头文件#include <iconv.h>

2. 定义函数，函数原型如下：

int gb2312_to_utf8(char *inbuf, size_t inlen, char *outbuf, size_t outlen);

其中，inbuf为输入的GB2312编码字符串，inlen为字符串长度；outbuf为输出的UTF-8编码字符串，outlen为输出字符串长度。

3. 在函数中调用iconv函数进行转换，代码如下：

int gb2312_to_utf8(char *inbuf, size_t inlen, char *outbuf, size_t outlen)
{
iconv_t cd;
char **pin = &inbuf;
char **pout = &outbuf;
cd = iconv_open("UTF-8", "GB2312");
if (cd == (iconv_t)-1)
return -1;
memset(outbuf, 0, outlen);
if (iconv(cd, pin, &inlen, pout, &outlen) == -1)
return -1;
iconv_close(cd);
return 0;
}

4. 编写测试代码，代码如下：

int main()
{
char gb2312_str[] = "中文字符串";
char utf8_str[1024];
gb2312_to_utf8(gb2312_str, strlen(gb2312_str), utf8_str, sizeof(utf8_str));
printf("GB2312编码字符串：%s\n", gb2312_str);
printf("UTF-8编码字符串：%s\n", utf8_str);
return 0;
}

注意：在使用iconv函数进行转换时，需要注意输入和输出字符串的长度，以避免内存溢出等问题。