vue3 watch 不触发

Vue3 中的 watch API 与 Vue2 中的 watch API 有所不同。在 Vue3 中，watch API 默认使用了惰性计算，也就是说只有在 watch 的属性变化后，对应的回调函数才会被执行。如果你想要在 watch 定义时就立即执行一次回调函数，可以在选项对象中设置 immediate 为 true。

另外，如果你使用了 ref 或 reactive API 定义响应式数据，需要注意的是，watch 只能监听到响应式数据的直接属性变化。如果你想要监听到嵌套属性的变化，需要使用 deep 选项。

如果以上方法都无法解决你遇到的问题，你可以检查一下被监听的属性是否正确，以及回调函数是否有语法错误等问题。