创建一个Dog类，在其中添加name和age属性。创建对应数据库，根据name和age属性，使用MyBatis动态SQL查询和更新Dog类。 （1）当name和age属性的值为空时，去掉相应的筛选条件。 （2）查询id为2、5、6的数据。

首先，我们需要先定义一个Dog类，并添加name和age属性：

public class Dog {
    private Long id;
    private String name;
    private Integer age;

    // 省略getter和setter方法
}

接着，我们需要创建对应的数据库表，表结构如下：

CREATE TABLE `dog` (
  `id` bigint(20) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  `name` varchar(255) DEFAULT NULL,
  `age` int(11) DEFAULT NULL,
  PRIMARY KEY (`id`)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8mb4;

然后，我们需要创建对应的Mapper接口和XML文件来实现动态SQL查询和更新Dog类。Mapper接口定义如下：

public interface DogMapper {
    List<Dog> selectDogs(@Param("name") String name, @Param("age") Integer age);
    int updateDog(Dog dog);
}

XML文件内容如下：

<mapper namespace="com.example.mapper.DogMapper">
    <resultMap id="BaseResultMap" type="com.example.model.Dog">
        <id column="id" property="id" jdbcType="BIGINT"/>
        <result column="name" property="name" jdbcType="VARCHAR"/>
        <result column="age" property="age" jdbcType="INTEGER"/>
    </resultMap>

    <select id="selectDogs" resultMap="BaseResultMap" parameterType="java.util.Map">
        SELECT *
        FROM dog
        <where>
            <if test="name != null and name != ''">
                AND name = #{name}
            </if>
            <if test="age != null">
                AND age = #{age}
            </if>
        </where>
    </select>

    <update id="updateDog" parameterType="com.example.model.Dog">
        UPDATE dog
        <set>
            <if test="name != null">
                name = #{name},
            </if>
            <if test="age != null">
                age = #{age},
            </if>
        </set>
        WHERE id = #{id}
    </update>
</mapper>

接着，我们可以使用MyBatis的SqlSessionFactory来创建SqlSession，并通过SqlSession获取DogMapper实例：

String resource = "mybatis-config.xml";
InputStream inputStream = Resources.getResourceAsStream(resource);
SqlSessionFactory sqlSessionFactory = new SqlSessionFactoryBuilder().build(inputStream);
SqlSession sqlSession = sqlSessionFactory.openSession();
DogMapper dogMapper = sqlSession.getMapper(DogMapper.class);

最后，我们可以使用selectDogs方法进行动态SQL查询，如下所示：

List<Dog> dogs = dogMapper.selectDogs(null, 2); // 查询age为2的所有狗
dogs = dogMapper.selectDogs("Snoopy", null); // 查询name为Snoopy的所有狗
dogs = dogMapper.selectDogs("Snoopy", 3); // 查询name为Snoopy且age为3的所有狗

同时，我们也可以使用updateDog方法来动态SQL更新Dog类，如下所示：

Dog dog = new Dog();
dog.setId(2L);
dog.setName("Snoopy");
dogMapper.updateDog(dog); // 更新id为2的狗的name为Snoopy

dog.setId(5L);
dog.setAge(3);
dogMapper.updateDog(dog); // 更新id为5的狗的age为3

dog.setId(6L);
dog.setName("Charlie");
dog.setAge(2);
dogMapper.updateDog(dog); // 更新id为6的狗的name为Charlie，age为2

以上就是使用MyBatis动态SQL查询和更新Dog类的示例代码。