Cannot create PoolableConnectionFactory Access denied for user 'root'@'localhost'

这个错误通常意味着你的应用程序无法通过给定的用户名和密码连接到 MySQL 数据库。请确保你在连接字符串中正确地指定了用户名和密码，并且这个用户拥有连接到数据库的权限。

另外，请确保你已经在 MySQL 中创建了一个名为 "root" 的用户，并且该用户被授权连接到本地主机（localhost）上的数据库。可以通过以下命令来创建和授权用户：

CREATE USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';
GRANT ALL PRIVILEGES ON *.* TO 'root'@'localhost' WITH GRANT OPTION;

请将 "password" 替换为你希望设置的密码。这些命令将创建一个名为 "root" 的用户，并授予他连接到所有数据库的权限，并在需要时授予其他用户相同的权限。