ADCON0 &= 0B10100001;

这段代码是对寄存器ADCON0进行按位与操作，并将结果赋值给ADCON0寄存器，目的是对ADCON0寄存器中的特定位进行清零或者设置。

其中，0B10100001是一个二进制数字，表示ADCON0寄存器中各位的状态，具体含义如下：

- 第7位（ADCS1）：清零，将ADC时钟分频设为2（也就是不分频）；
- 第6位（ADCS0）：设置为1，将ADC时钟分频设为2；
- 第5位（CHS2）：清零，选择模拟输入通道为通道0；
- 第4位（CHS1）：设置为1，选择模拟输入通道为通道1；
- 第3位（CHS0）：清零，选择模拟输入通道为通道0；
- 第2位（GO/DONE）：不操作，这个位用于启动ADC转换；
- 第1位（ADON）：设置为1，开启ADC模块；
- 第0位（unimplemented）：不操作，这个位未定义，通常应该清零。

因此，这段代码的作用是设置ADC转换时钟分频为2，选择模拟输入通道为通道1，开启ADC模块，并将其他位清零或者保持原状态。