用JAVA实现：新建立一个 StudentSaveTest类建立学生信息，新建一个StudentQueryTest 类查看并打印全部学生信息，新建一个 StudentDeleteTest删除学号为1的学生信息，新建一个 StudentUpdateTest 类修改学号为1的学生信息为19岁，最后在StudentQueryTest类查看所有学生信息。通过磁盘持久化数据。

好的，这是一个比较完整的题目，需要涉及到Java的文件读写操作和面向对象编程思想。我会给你提供一个大致的实现思路，你可以根据自己的理解和需求进行一定的修改。

首先，我们需要定义一个学生类，包含学号、姓名、年龄等属性和相应的 getter 和 setter 方法。这里假设学号是 int 类型，其他属性都是字符串类型。

public class Student {
    private int id;
    private String name;
    private String age;

    public int getId() {
        return id;
    }

    public void setId(int id) {
        this.id = id;
    }

    public String getName() {
        return name;
    }

    public void setName(String name) {
        this.name = name;
    }

    public String getAge() {
        return age;
    }

    public void setAge(String age) {
        this.age = age;
    }
}

接下来，我们需要实现一个学生信息保存类，将学生信息保存到文件中。这里使用 ObjectOutputStream 进行对象序列化并写入文件，文件名为 students.dat。保存学生信息时，可以考虑将学生对象存放在一个 List 中，这样方便后续的查询、修改和删除操作。

import java.io.*;
import java.util.ArrayList;
import java.util.List;

public class StudentSaveTest {
    public static void main(String[] args) {
        List<Student> students = new ArrayList<>();
        Student student1 = new Student();
        student1.setId(1);
        student1.setName("张三");
        student1.setAge("18");
        students.add(student1);

        Student student2 = new Student();
        student2.setId(2);
        student2.setName("李四");
        student2.setAge("19");
        students.add(student2);

        try {
            ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(new FileOutputStream("students.dat"));
            oos.writeObject(students);
            oos.close();
        } catch (IOException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

接下来，我们需要实现一个学生信息查询类，可以读取 students.dat 文件中的学生信息并打印出来。这里使用 ObjectInputStream 进行对象反序列化并读取文件中的学生信息。

import java.io.*;
import java.util.List;

public class StudentQueryTest {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(new FileInputStream("students.dat"));
            List<Student> students = (List<Student>) ois.readObject();
            ois.close();
            for (Student student : students) {
                System.out.println("学号：" + student.getId() + "，姓名：" + student.getName() + "，年龄：" + student.getAge());
            }
        } catch (IOException | ClassNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

接下来，我们需要实现一个学生信息删除类，可以删除学号为 1 的学生信息。这里需要先读取 students.dat 文件中的学生信息，然后找到学号为 1 的学生并从 List 中删除，最后再将修改后的学生信息重新写入文件中。

import java.io.*;
import java.util.List;

public class StudentDeleteTest {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(new FileInputStream("students.dat"));
            List<Student> students = (List<Student>) ois.readObject();
            ois.close();
            for (Student student : students) {
                if (student.getId() == 1) {
                    students.remove(student);
                    break;
                }
            }
            ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(new FileOutputStream("students.dat"));
            oos.writeObject(students);
            oos.close();
        } catch (IOException | ClassNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

最后，我们需要实现一个学生信息修改类，可以将学号为 1 的学生年龄修改为 19 岁。这里同样需要先读取 students.dat 文件中的学生信息，然后找到学号为 1 的学生并修改其年龄属性，最后再将修改后的学生信息重新写入文件中。

import java.io.*;
import java.util.List;

public class StudentUpdateTest {
    public static void main(String[] args) {
        try {
            ObjectInputStream ois = new ObjectInputStream(new FileInputStream("students.dat"));
            List<Student> students = (List<Student>) ois.readObject();
            ois.close();
            for (Student student : students) {
                if (student.getId() == 1) {
                    student.setAge("19");
                    break;
                }
            }
            ObjectOutputStream oos = new ObjectOutputStream(new FileOutputStream("students.dat"));
            oos.writeObject(students);
            oos.close();
        } catch (IOException | ClassNotFoundException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

以上就是一个简单的学生信息管理系统的实现思路，你可以根据自己的需求和实际情况进行修改和完善。