MATLAB 自选图像，完成图像点运算和灰度变换。提供源代码（带注释），鼓励函数编写，可视化界面编写。

MATLAB是一种强大的数值计算和图形处理软件，非常适合于图像处理任务。为了完成图像点运算和灰度变换，并提供源代码，我们可以创建一个简单的脚本和图形用户界面(GUI)。

首先，让我们定义两个基本操作：

1. 图像点运算：例如，可以实现像素值的加法、减法或乘法。这可以通过`impoint`函数配合索引来访问并修改特定像素值来实现。下面是一个简单的例子：

function output = point_operation(input_image, point, operation)
    % 确保输入是双通道图像（灰度或RGB）
    if size(input_image, 3) == 3
        input_image = rgb2gray(input_image);
    end

    % 获取指定点坐标
    [row, col] = ind2sub(size(input_image), point);

    switch operation
        case 'add'
            output = input_image;
            output(row, col) = input_image(row, col) + 1; % 示例加1
        case 'subtract'
            output = input_image;
            output(row, col) = input_image(row, col) - 1; % 示例减1
        case 'multiply'
            output = input_image;
            output(row, col) = input_image(row, col) * 2; % 示例乘以2
        otherwise
            error('Invalid operation');
    end
end

2. 灰度变换：常用的操作有线性拉伸、直方图均衡化等。这里我们展示如何使用直方图均衡化：

function output = gray_transform(input_image)
    % 使用直方图均衡化
    output = imhisteq(input_image);
end

接下来，我们可以设计一个GUI，让用户选择图像、指定操作点和选择变换方式：

function gui_point_operation()
    % 创建GUI
    fig = uifigure('Name', 'Image Point Operation and Gray Transform');

    % 选择文件按钮
    fileButton = uibutton(fig, 'push', 'Text', 'Select Image');
    fileButton.ButtonPushedFcn = @(~, ~) selectImageCallback(fig);

    % 运算点输入框
    pointEdit = uitextbox(fig, 'Position', [50 100 50 22], 'String', '');

    % 操作下拉菜单
    opMenu = uidropdown(fig, 'Items', {'Add', 'Subtract', 'Multiply'});
    opMenu.ValueChangedFcn = @(~, ~) updatePointOutput;

    % 变换选项
    transformCheckbox = uicontrol(fig, 'Style', 'checkbox', 'Text', 'Apply Gray Transformation', 'Value', true);

    % 结果显示区域
    resultAxes = uiaxes(fig, 'Position', [150 70 200 150]);

    % 更新结果
    function updatePointOutput(~, ~)
        % 用户选择操作后更新结果
    end

    % 选择图像回调
    function selectImageCallback(src, event)
        % 读取用户选择的图像，并在结果显示区显示
        img = imread(fileButton.String);
        resultAxes.Children = [];
        imshow(resultAxes, img);
        opMenu.Enable = isnumeric(img);
        if isnumeric(img)
            set(pointEdit, 'String', sprintf('[%d, %d]', round(size(img, 1)/2), round(size(img, 2)/2)));
        else
            set(pointEdit, 'String', '');
        end
    end
end

运行上述代码后，你可以打开GUI，选择一个图像，输入或选择操作点，然后查看处理后的结果。如果勾选了灰度变换选项，还会应用相应的灰度变换。